蒸鱼头

原料：

这里有10个鱼头，150克水发扇，60克香料米粉，自制的辣椒酱，姜，洋葱，盐，酱油，米酒，胡椒，味精，色拉油，一些开胃菜。

编制方法：

1.鱼头用刀切成两片，与辣椒酱、酱油、生姜、米酒、味精及五香米粉拌匀。

2.将水和发粉丝与酱油、辣椒酱、盐、味精和色拉油混合，放在盘子底部，放在鱼头上，蒸出来。最后，在鱼头上撒上洋葱和胡椒粉，在周围的容器里放上开胃菜。

番茄和土豆丝

实践

1.把西红柿洗净，剥去皮，切成小块

二、把土豆洗净，剥去皮，切成丝，用清水浸泡一段时间。

3.切大蒜和青椒丝备用

4.把水煮沸，放入浸泡过的土豆丝中，把生土豆烫热烫熟。

5.移走和沥干，备用

6.开始另一锅，加入大蒜煎。

7.倒入番茄炒果汁

8.加入马铃薯丝，搅拌均匀

9.加入盐和青椒，搅拌均匀。

农民炖鱼

配料：草鱼、猪肉、土豆、青椒、洋葱、豆腐、干辣椒、大蒜、姜、料酒、鸡精、豆酱、酱油、酱油、盐、糖

方法：

1.清除草鱼鳞片及内脏，清洗，敲击刀，切厚豆腐片、洋葱片、姜片、猪肉片、土豆片及青椒片。

锅内加热，加入肉片、洋葱、姜、大蒜、干辣椒炒香，放入草鱼中。

3.加入豆酱、酱油、盐、糖、鸡精和烹饪酒，倒入清水煮沸，加入豆腐、土豆和青椒。

4.慢慢烧掉40分钟，等汤粘稠，鱼又软又烂，把香菜从锅里放出来。